Добро пожаловать в «волчий рай» в Шнайттенбахе!

Bild
Обо мне
Три года назад я решила уехать подальше от городской суеты, чтобы жить на лоне природы с животными. Как и у любого человека, который долгое время жил в городе, у меня было заветное желание оставить позади этот городской ритм и наслаждаться спокойным течением жизни. Самой большой моей мечтой было на профессиональном уровне заниматься разведением племенных животных, и именно ее мне удалось реализовать в августе 2016 года, поскольку за полтора года до этого разведение было моим хобби, которое я попыталась вывести на новый уровень в Шнайттенбахе. За прошедшее время я уже достигла того уровня, что 1 января 2018 года смогу официально открыть обычную молочно-животноводческую ферму, и для этой цели уже приобрела дополнительное поместье во Фройденберге.

На моей экоферме по выращиванию коз во Фройденберге я работаю с немецкими пестрыми козами, к которым подселила англо-нубийских коз для повышения удоя и продуктивности по молочному жиру. Эти животные, выходцы из Англии или Индии, разводятся на территории моего «волчьего рая» в Шнайттенбахе не только для последующей продажи, но также для участия в выставках животных и для сохранения породы.

Кроме того, у меня есть несколько овец породы дорпер, которые выпасаются на разных лугах приблизительно в 60 км от Шнайттенбаха, и тем самым регулирую рост зеленых насаждений с целью благоустройства ландшафта. Для зимовки в холодное время года овцам доступны три луга и одно капитальное здание, расположенное в непосредственной близости.

Я занимаюсь разведением коз и овец по племенной книге. При разведении англо-нубийских коз у меня нет подозрений касательно наличия у них вируса артрита-энцефалита. Козы пролечены от глистов и вакцинированы. Кроме того, я принимаю участие в программе, посвященной вопросам псевдотуберкулеза. При разведении дорперов у меня нет подозрений касательно наличия у них овечьего вируса меди-висна, а также Geeno I, и я также принимаю участие в программе, посвященной вопросам псевдотуберкулеза у овец.

Вся моя ферма в Шнайттенбахе представляет собой традиционную ферму, находящуюся на самообеспечении, деятельность которой реализуется на частной и коммерческой основах. На ее территории рядом с утками, гусями и курами также проживают две лошади и четыре собаки. Все это хозяйство я веду совместно со своим спутником жизни (который в настоящее время также является нанятым работником) и еще одним работником. Кроме того, у меня также есть теплица. Я сильно люблю природу, и мне очень нравится находиться на свежем воздухе. Как только я открываю ворота своего поместья, передо мною сразу же предстает великолепный вид необъятного леса. Именно поэтому я даже получила права на управление гужевой повозкой, которые позволяют мне передвигаться под открытым небом вместе с моими животными, наслаждаясь этими живописными пейзажами. За фермой есть еще одна территория, на которой я занимаюсь разведением безрогих англо-нубийских коз для их последующей продажи.

Кроме того, я предлагаю профессиональное благоустройство ландшафта с участием коз и овец. Чтобы обеспечивать им хороший выпас, я постоянно нахожусь в поиске новых пастбищ величиной в несколько гектаров — как для благоустройства ландшафта, так и в качестве арендованного земельного участка для моих овец и коз.

Вы также можете отправить нам свои запросы на русском, польском или английском языках, хотя я не очень хорошо говорю по-английски.

Планы на будущее
У меня большие планы на будущее. В 2018 году будет создан парк коз площадью около 3,5 га. К этому моменту времени самцы потомства около года будут содержаться в этом парке, в котором будет настоящий деревянный замок, на который можно будет взобраться, множество огромных куч камней, зеленые насаждения, а также ручей и пруд. Там также можно будет понаблюдать за животными и даже покормить их. Козы будут жить на этой территории практически так же, как в дикой природе. С лета 2018 года они будут делить эту огромную открытую для посетителей территорию с американскими миниатюрными ослами.

Кроме того, планируется, что в рамках дневного тура гостям будет предложено совершить небольшую поездку на повозке от парка коз во Фройденберге до экофермы в Эллерсдорфе, где они смогут отведать различные колбасные изделия, которые представляют собой безупречное лакомство для гурманов и поставляются именно в те рестораны, в которых гурманы могут по достоинству оценить их непревзойденное качество. Уже в следующем году (т. е. в 2018 году) появится сыроварня, в которой можно будет понаблюдать за процессом приготовления различных сортов сыра, а также попробовать вкусного свежего молока. Там также можно будет приобрести козью шкуру. Конечно же, речь идет исключительно об экопродуктах. В рамках тура предлагается посещение домашней пекарни, где можно будет отведать хлеб, приготовленный на натуральной закваске, и продегустировать вино. После этого посетители будут доставлены обратно в парк коз. Кроме того, также будет возведена вышка, которая позволит посетителям насладиться природой Фройденберга и понаблюдать за козами и за тем, как они ведут себя на территории в 2,5 гектара, которая соответствует их природным условиям существования.

Мне бы также хотелось организовать совместно со многими другими фермерами-активистами большой средневековый фестиваль в Шнайттенбахе и Фройденберге. В рамках такого ежемесячного мероприятия можно будет приобрести множество деликатесов из козьих продуктов, таких как колбаса, печеночный паштет, сыр и молоко или шкуры; а благодаря песням и танцам посетители смогут погрузиться в чарующий дух того времени. Кроме того, там также можно будет приобрести экомыло. Моя заявленная цель состоит в том, чтобы сделать козлятину и баранину более доступными для людей и в условиях свободного рынка создать свой собственный бренд колбасных деликатесов из козлятины, козьего молока и молока с добавлением какао.

Кроме всего прочего, в Нюрнберге и Амберге будет открыт магазин, в котором можно будет приобрести все упомянутые деликатесы. Они могли бы продаваться как в сыром виде, так и приготовленные на гриле.

Время работы

понедельник - пятницы 8:00 - 21:00

Адрес

Buehrlweg 2
92253 Шнайттенбах

Контактная информация

Mобильный телефон: 0172 299 60 38
Телефон: 09604 6409980
E-мейл: info@dorperschaf-anglonubier.de

​​
EINGANG

Datenschutz
Haftungsausschluss
Impressum